Quinoa aux Saucisses & Champignons

Petite recette rapide ou comment faire un petit plat avec les restes du frigo et un paquet de Quinoa…

Il ne nous restait pas grand chose ce midi mais on a trouvé de quoi se faire un petit plat bien bon et bien goûteux !

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 200g de quinoa
• 3 saucisses de strasbourg
• 1/2 boîte de  champignons de Paris
• 1 peu de sauce soja sucrée
• sel et poivre
• 1 càc de paprika
• 1 càs d’huile

Préparation :

1. Préparez votre quinoa selon les indications notées sur la boîte.
2. Coupez vos saucisses en morceaux ainsi que vos  champignons en 2 à 4 morceaux.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez ensuite les saucisses et champignons à revenir. Saupoudrez avec le paprika et ajoutez du sel et du poivre.
4. Laissez cuire pendant environ 5/10 min.
5. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez le et mélangez avec préparation de saucisses/ champignons.
6. Ajoutez un peu de sauce soja sucrée.

C’est prêt ! Un régal 🙂